- 食材
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舞菇10g
金针菇15g
食用玫瑰5g
橄榄油5c.c.
- 调味料
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盐3g
白胡椒粉3g
1
将舞菇和金针菇洗净并用手拨开菇肉,放入碗中稍微拌一下。
2
菇上铺上玫瑰花瓣,并撒上盐、白胡椒粉调味,再淋上橄榄油。
3
进烤箱,以小火130℃烤5分钟后即可。
如果担心玫瑰花不小心烤焦或是想让色泽更好看,可以在碗上盖上锡箔纸,或是取出后再铺上几片玫瑰花瓣,增加视觉美观性。
※本示范料理分量为2人份。