玫瑰烤鲜菇

玫瑰烤鲜菇

食材
舞菇10g

金针菇15g

食用玫瑰5g

橄榄油5c.c.
调味料
盐3g

白胡椒粉3g
1

将舞菇和金针菇洗净并用手拨开菇肉,放入碗中稍微拌一下。

2

菇上铺上玫瑰花瓣,并撒上盐、白胡椒粉调味,再淋上橄榄油。

3

进烤箱,以小火130℃烤5分钟后即可。

如果担心玫瑰花不小心烤焦或是想让色泽更好看,可以在碗上盖上锡箔纸,或是取出后再铺上几片玫瑰花瓣,增加视觉美观性。

※本示范料理分量为2人份。