美食秘籍 药炖牛肉面线 【材 料】 牛腱子 300公克 药炖汤头 适量 白面线 250公克 【做 法】 1.将准备好的牛腱子切厚片，用滚水汆烫后捞起，放入药炖汤头锅内，以小火炖约40分钟，到筷子可轻易刺穿的程度。 2.另将面线煮熟装碗，加入作法1的汤与料即完成。 【备 注】 面线要买无咸味的，若买有咸味的面线，煮之前请先将面线泡水，煮出来的面才不会太咸。
