美食秘籍 樱花虾饭 【材 料】 蓬莱米 480公克 干樱花虾 15公克 黄帝豆 50公克 昆布 1段 水 600cc 【调 味 料】 盐 3公克 酒 30cc 【做 法】 1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 2.樱花虾洗净、沥乾，加入昆布、水一起放入电子锅中浸渍30～60分钟。 3.黄帝豆滚水汆烫，捞起泡冷水中冷却剥除豆皮。 4.将作法1放入作法2中，加入调味料混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，去除昆布，加入作法3的黄帝豆略翻搅，再焖煮10～15分钟即可。
