美食秘籍 豪华干贝海鲜锅 【材 料】 锅底料理： 水 250㏄ 碎干贝 3颗 米酒 1大匙 火锅料： 大白菜 3片 蟹脚 3支 文蛤 100公克 鲜虾 5只 扇贝 2个 【做 法】 1.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。 2.将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。 3.取一锅，将作法1蒸好的碎干贝、水及作法3的大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。 4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
