菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 汤底材料：
  洋葱 1/4颗
• 青葱 1根
• 奶油 1大匙
• 水 250㏄
• 火锅料：
  芋头块 1块
• 鱼饺 2个
• 自制鸡蛋饺 2个
• 金针菇 1把
• 豆皮 1个

• 【做　法】
• 1.先将所有火锅料洗净备用。
• 2.洋葱洗净切丝；青葱洗净切段；金针菇去尾备用。
• 3.起锅，放入奶油烧热后，先加入作法2的洋葱丝、青葱段爆香后，再加水以大火煮开即为汤底。
• 4.所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。