美食秘籍 竹报平安 【材 料】 竹笙 8条 蟹肉 2两 蟹黄 1两 芦笋 8支 蛋白 少许 高汤 适量 虾泥 4两 【调 味 料】 酱油 1大匙 蠔油 2大匙 糖 少许 太白粉水 适量 麻油 少许 【做 法】 (1)将竹笙用高汤爆10分钟，虾泥填入竹笙中间，蒸3分钟。 (2)芦笋烫熟后排于盘上。 (3)将高汤、蟹黄、蟹肉、蛋白一起芶芡淋在竹笙及芦笋上即可。
