美食秘籍 花生饼 【材 料】 中筋面粉 150公克 细糖 20公克 泡打粉 3公克 奶粉 15公克 鸡蛋 1颗 香菜 5公克 水 150cc 沙拉油 2茶匙 【调 味 料】 花生粉 3大匙 细糖 2大匙 【做 法】 1.将所有材料混合后，用打蛋器搅拌均匀成粉浆备用。 2.花生粉及细糖拌匀；香菜洗净切碎备用。 3.锅加热，先于锅底抹上一层薄薄的沙拉油，待油热转小火，并将作法1的粉浆缓缓倒入，轻轻摇晃锅子使粉浆均匀分布于锅底。 4.将作法3盖上锅盖，烤约2分钟至熟后打开锅盖，撒上作法2的花生馅料及碎香菜，再用刀子于饼的中心线轻轻划下一刀痕后以锅铲将?对折取出盛盘即可享用。
