美食秘籍 蛤蛎冬瓜排骨 【材 料】 蛤蛎 200g 冬瓜 1片 排骨 1支 姜 少许 【做 法】 1.蛤蛎吐沙洗净；冬瓜去皮切块备用。 2.将排骨切块后冲冷水、洗净，放入滚水中汆烫后捞起备用。 3.取一炖锅，放入作法1及2的材料放入炖锅中。 4.取一电锅于外锅放上1又1/2量杯水，放入炖锅蒸至熟即可。
