美食秘籍

双口味细卷

食谱:双口味细卷

  • 【做　法】
  • 1.海苔片切成2半，备用。
  • 2.小黄瓜用盐（材料外）搓揉一下，再洗净汆烫，切开除去中心籽后，再切成细条丝状，备用。
  • 3.取寿司竹帘，铺上半片作法1的海苔片，再铺上适量寿司饭（前端预留1公分），撒上炒过的白芝麻，摆上作法2的小黄瓜丝，卷起呈圆柱状寿司卷，此即为河童细卷。
  • 4.取寿司竹帘，铺上半片作法1的海苔片，再铺上适量寿司饭（前端预留1公分），摆上适量醃渍酱菜，卷起呈圆柱状寿司卷，此即为新香细卷。
  • 5.将作法3的河童细卷与作法4的新香细卷，切段后一起盛盘，此即为双口味细卷。