- 食材
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鸡胸肉50g
香菇数朵
红萝卜半根
四季豆约5根
鸡蛋2个
油1大匙
- 调味料
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酒2大匙
酱油1小匙
砂糖1／2小匙
盐巴少许
丰盛的日式早餐 台湾人的早餐都是在上班上学途中，顺道到超商或早餐店购买，日本人则通常是在家中吃过早餐才出门，传统的日式早餐可是非常丰盛呢！
在「月薪娇妻」第六集中的这套早餐，将菇类、蔬果切成细丝，外型像鸟巢一般十分可爱；除了食谱上的食材，也可以运用冰箱里剩下的食材来制作，清空了冰箱也让匆忙的早晨吃得非常健康！
图片撷取自日剧《月薪娇妻》／官方instagram／官方twitter／cookpad
1
鸡肉、香菇和红萝卜都切成细丝，四季豆斜切成长扁状。
2
煎锅内倒油，依序放入鸡肉、红萝卜、香菇和四季豆翻炒。
3
加入所有调味料，炒到汤汁收乾，将锅内的食材平均分成两等份。
4
用锅铲将两份食材各自整成圆形，中央压出一个浅浅的圆形凹陷。
5
在凹洞处打上鸡蛋，盖上锅盖用热气蒸2分钟，即可上桌。
※本食谱为2人份。