美食秘籍

豆豉排骨(3)

食谱:豆豉排骨(3)

  • 【做　法】
  • 1.调味料B混合调匀备用。
  • 2.排骨剁小块，冲水洗去血水后捞起沥干水份，与蒜末一起放入混合拌匀的调料A中充分搅拌均匀至水份被排骨吸收，醃渍约5分钟后盛盘备用。
  • 3.将作法1的酱汁淋至作法2的盛盘排骨上，放入蒸笼中蒸约20分钟取出，撒上少许葱花（材料外）即可。