美食秘籍 凉拌牛蒡丝(1) 【材 料】 牛蒡丝 200公克 熟白芝麻 少许 【调 味 料】 盐 1/4小匙 细砂糖 少许 味醂 30公克 淡酱油 1小匙 白醋 1大匙 【做 法】 1.牛蒡丝放入沸水中快速汆烫一下后捞出，泡冰水待凉、沥干。 2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀入味，食用时撒上熟白芝麻拌匀即可。
