- 食材
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鲳鱼1条
姜丝约10g
杏鲍菇1条
树子2大匙（约1／2小碗量）
- 调味料
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盐2小匙
米酒约1大匙
1
鲳鱼洗净后，先用刀子于两面鱼身上斜画两刀，装盘后接着均匀撒上盐。
2
接着再均匀淋上米酒。杏鲍菇切成片状备用。
3
将树子倒入盘中，放上姜丝、杏鲍菇。
4
放入电锅，于外锅加入1米杯水，按下开关，待开关跳起就可以了，将鱼切片即可装入便当。
※本示范分量为3～4人份。