美食秘籍 樱花虾肉丝炒饭 【材 料】 白饭 220公克 肉丝 30公克 葱花 20公克 樱花虾 5公克 高丽菜 30公克 胡萝卜丁 30公克 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 盐 1/6茶匙 柴鱼酱油 1大匙 白胡椒粉 1/6茶匙 【做 法】 1.西生菜洗净切碎；蛋打散；胡萝卜丁烫熟沥干；高丽菜切碎，备用。 2.热锅，倒入1大匙油，加入肉丝炒至熟后取出备用。 3.锅洗净后热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固，再放入樱花虾略炒香。 4.转中火，加入白饭、作法2肉丝、作法1胡萝卜丁及葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。 5.续加入高丽菜及柴鱼酱油、盐、白胡椒粉，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。
