- 食材
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传统大豆腐2块
绞肉100g
葱适量
- 调味料
- 日式酱油30cc
1
将豆腐对切成正方形，以小汤匙挖出中间部分的豆腐备用。葱切末。
2
绞肉加酱油，再加入挖出来的豆腐、葱末拌匀。
可将调好的绞肉内馅放入塑胶袋里搅拌，比较好拌匀。
3
调味好的绞肉再以小汤匙塞回挖空的豆腐内，将其填满。
4
放入电锅中，蒸10分钟即可。
因为这道菜比较容易熟，可以筷子隔出夹层，与其他的料理一起蒸。
※本示范分量为3∼5人份。