菜其一菜谱食谱

开水煮滚后放入鲜虾、盐与白醋，汆烫约3分钟。

烫熟的虾子放入冰块水中，冰镇30秒取出剥壳。

洗净生菜叶后冰镇约40秒，再取中盘以生菜叶铺底，放入鲜虾和柳橙片。

取小碗，装入百香果酱和原味优格拌匀成百香果优格酱，即完成。酱汁可淋在虾上或放在小钵中沾取皆可。