美食秘籍

椰奶草虾饭

食谱:椰奶草虾饭

  • 【做　法】
  • 1.草虾去泥肠，剪开背部，以厨纸吸干水份；洋葱切丝，备用。
  • 2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用。
  • 3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入黄姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分钟。
  • 4.续加入盐和细砂糖调味，再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。