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津津芦笋汁1瓶
异国香苹茶包10包
姜糖水10c.c.
橙花水5c.c.
白巧克力酱10c.c.
蛋白20c.c.
肉桂粉适量
Mocktail 创意特调 利用调酒的元素，制成风味独特的清凉调茶Mocktail（无酒精的鸡尾酒）！简单学会，与另一半品茗千杯不醉的创意调茶吧！
1
津津芦笋汁倒入锅中，再加入10包异国香苹茶茶包，中小火煮5∼7分钟至滚后放凉，取煮好的异国香苹茶80c.c.与姜糖水、橙花水、白巧克力、蛋白倒入雪克杯中。
异国香苹茶包可用一般果茶类茶包代替。姜糖水依个人喜好甜度，将姜糖以热水冲开制成即可。橙花水于一般食材行皆可购得。
2
取一搅拌器，将杯中物均匀混合约15秒，打至些微发泡即可。
若无搅拌器，可将食材放入密封杯中摇晃，让茶与空气达到融合效果即可。
3
以拉茶的方式，将调茶来回混合约6次，使其注入更多空气，接着沿着杯缘将混合调饮倒入水晶杯中。在调饮表面加上些许肉桂粉即完成。
茶与食物的美味关系 吃海鲜、烧烤或享用点心时，都能透过搭配不同的茶品，让食物更加分，以下举例3种常见茶种的搭配掌握要诀。
绿茶：味道较温和，茶香容易被调味较重的食物盖过，因此较适合搭配海鲜、清淡的蔬菜、三明治等食物。
乌龙茶：富有果香味，属于半发酵的茶叶，茶单宁较绿茶少，较适合肠胃不好的人饮用，因香气浓郁，适合搭配烧烤类食物或有丰富油脂的鳟鱼、鲑鱼。
红茶：味道清爽并有淡淡佛手柑香气，如皇家伯爵茶、仕女伯爵茶等，可与各式甜点搭配，是下午茶饮用的好选择。