美食秘籍 绿豆沙牛奶冰棒 【材 料】 绿豆仁 100公克 玉米粉 15公克 细糖 150公克 奶粉 40公克 鲜奶油 30公克 水 800㏄ 【做 法】 1.绿豆仁洗净后，放入300㏄的水，泡约4小时备用。 2.将作法1的绿豆仁放入电锅，外锅放1杯水，蒸至开关跳起，放凉备用。 3.将作法2的绿豆仁放入果汁机打成糊备用。 4.取一容器，加入玉米粉和50㏄的水，调匀备用。 5.取一锅，倒入450㏄的水，煮滚后加入细糖和奶粉，拌匀后倒入作法3的绿豆沙，煮滚后转小火，放入作法4的玉米粉水勾芡，煮滚后关火。 6.作法5锅中，加入鲜奶油拌匀，放凉后装入容器中，放入冰箱冷冻至结冻即可。
