美食秘籍 汉堡肉饼 【材 料】 猪绞肉 300公克 洋葱 50公克 胡萝卜 30公克 西芹 20公克 蒜末 10公克 鸡蛋 1个 【调 味 料】 米酒 1大匙 酱油 2大匙 盐 少许 鸡粉 1/2小匙 糖 1/4小匙 胡椒粉 少许 太白粉 少许 【做 法】 1.洋葱、胡萝卜、西芹切碎备用。 2.将猪绞肉加入所有调味料拌匀，并甩打至有弹性后，将作法1的所有材料加入拌匀，再将肉馅作成圆饼状。 3.热一锅，放入2大匙的油后，放入作法2的肉饼以小火煎熟后，起锅盛盘即可。
