香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 鸡腿 1只
• 酱汁材料：
  蒜碎 1茶匙
• 水 500cc
• 蕃茄酱 50cc
• 红酒醋 1大匙
• 糖 3大匙
• 盐 1/2茶匙
• 洋葱碎 1大匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 匈牙利红椒粉 1/8茶匙

• 【做　法】
• 1.混合全部酱汁材料搅拌均匀。大火煮滚后转小火闷煮至浓稠冷却，即成酱汁。
• 2.将鸡腿洗净抹上盐（另外ㄉ盐吗，还是材料ㄉ1/2茶匙盐），再用作法1的酱汁醃1小时左右冷藏。
• 3.将作法2以180度烤箱烤约35分钟即可。
• 4.烘烤期间刷上两三次作法1的酱汁，颜色会比较漂亮。