美食秘籍 银芽腐皮卷(1) 【材 料】 银芽 120公克 腐皮 1张 香菇丝 20公克 【调 味 料】 香菇鲜美露 2大匙 【做 法】 1.银芽以沸水汆烫约5秒后，捞起冲凉沥干与香菇丝一起拌匀成馅料备用。 2.腐皮分切成4份，将作法1拌好的馅料分放置腐皮上，包成春卷状。 3.热锅，倒入约2大匙油，将作法2的腐皮卷下锅煎至两面焦黄后取出装盘，淋上香菇鲜美露即可。
