- 【材 料】
- 船型面包材料：
温水 100㏄ - 酵母 1/4小匙
- 高筋面粉 500公克
- 酥油 30公克
- 面包粉 50公克
- 营养三明治材料：
船型面包 1个 - 甜玉米粒 50公克
- 卤蛋 4片
- 蕃茄片 4片
- 生菜 2片
- 【调 味 料】
- 美乃滋 1大匙
- 【做 法】
- 1.酵母加入温水中静至约5分钟至发酵。
- 2.续作法1加入面粉拌匀后，放入发酵机中等待发酵约30分钟取出。
- 3.将面团分割约4份，揉成圆状后杆成小橄榄状。
- 4.将船型面包均匀沾上面包粉。
- 5.油锅加热至100℃放入作法4的船型面包，以小火炸熟取出沥油，即是船型面包。
- 6.取1船型面包中间切开后，放入烤箱内以150℃烤至金黄色后取出。
- 7.将甜玉米加入调味料拌匀后，填入作法6的船型面包内。
- 8.续作法7再摆入生菜、卤蛋、蕃茄片即可。