编按：
24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转
为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角度，于轨道上定出 24
个节气来反映气候变化和季节更替的规律性。 推广节气生活的团队
C2食光，便希望能够透过顺应节气的料理，传达「顺天」的态度，让大家跟随大自然的脚步好好生活！
节气食谱｜大寒 │ 中式罗宋汤 │ 大寒是冬日的最后一个节气，这道营养丰富的中式罗宋汤，非常适合做为冬季的暖胃汤品喔。
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将牛肋条清洗干净，汆烫后切块备用。
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将烫过的牛肉放入锅中，注入水1800c.c，煮滚后捞除浮末，上盖，小火煮约45分钟。
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红萝卜滚刀切成一口大小的块状、蕃茄切成舟状、高丽菜洗干净切大片，备用。
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锅内放入红萝卜，上盖煮约10分钟。
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再加入蕃茄煮约15分钟，最后加入高丽菜再煮约10分钟后用盐调味，上桌后再加点胡椒即完成。
中式罗宋汤的做法喝起来较为清爽，蔬菜的鲜甜充分融入汤头，冷天里暖暖喝正好。