菜其一菜谱食谱

猪绞肉先反复打出黏性，加入少许太白粉、盐拌匀，用手捏制肉丸子备用。

另起新锅转中大火，先倒入煲煮好的广东粥底，再放入肉丸子、草鱼片轻轻搅拌后转小火煲煮约2∼3分钟，起锅前加盐、鸡粉拌匀、撒上葱花即可。