美食秘籍 泰式酸辣酱烤鱼 【材 料】 鲷鱼 1片 青葱丝 1支 黄豆芽 20公克 【调 味 料】 泰式酸辣酱 2大匙 蕃茄酱 2大匙 柠檬汁 1粒 辣椒酱 1大匙 鱼露 1小匙 糖 1大匙 盐 少许 香茅 1公克 【做 法】 1.将鲷鱼洗净，用餐巾纸吸干水份，放入烤盘中。 2.取容器，将所有的调味料混合拌匀，抹在作法1的鲷鱼上，再放上黄豆芽和青葱丝，放入已预热的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分钟即可取出盛盘。
