美食秘籍 蒜苗炒牛绞肉 【材 料】 牛绞肉 300公克 蒜苗 100公克 辣椒 30公克 蒜头 30公克 豆豉 30公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 【做 法】 1.蒜苗、辣椒、蒜头切末；豆豉稍洗净沥乾，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的材材爆香。 3.再放入牛绞肉炒至变白，加入所有调味料炒匀即可。
