美食秘籍 起司焗薯泥 【材 料】 马铃薯 300公克 培根 50公克 洋葱 80公克 蒜末 15公克 起司丝 120公克 奶油 20公克 【调 味 料】 奶油 50公克 盐 1/2茶匙 黑胡椒粒 1茶匙 【做 法】 1.马铃薯去皮切厚片，放入蒸笼以大火蒸约20分钟，熟透后取出碾压成马铃薯泥，加入所有调味料拌匀，盛入烤皿中备用。 2.培根切片、洋葱切丝；热锅放入奶油煮融，加入洋葱丁、蒜末以及培根片以小火炒香，翻炒至洋葱丁变软，取出铺至作法1的马铃薯泥上。 3.再铺上起司丝，放入已预热的烤箱，以180℃烘烤约12分钟，至表面呈金黄色即可。
