酥炸起士鸡肉饺

酥炸起士鸡肉饺

食材
水饺皮8片

鸡胸肉100公克

起士2片

洋葱1/4颗

红椒少许

黄椒少许

蛋1颗

太白粉适量

奶油适量
调味料
意大利综合香料少许

盐少许
1

鸡胸肉、洋葱、红椒、黄椒切丁备用。起锅开大火,放入奶油,待奶油稍微融化时,放入切好丁的鸡胸肉、洋葱、红椒、黄椒、意大利综合香料、盐拌炒至熟备用。

2

先铺一片水饺皮,放上切成1/4片的起士片,放上炒好的洋葱鸡肉丁,再盖一片水饺皮。

3

以高脚杯,轻轻压住两张水饺皮,使其密合即可。打蛋入太白粉中,均匀搅拌成面糊,将压好的水饺皮蘸匀面糊。

4

起锅开大火,放入适量油量,待油温达摄氏120度时,放入蘸了面糊的水饺皮,待表面呈金黄色时,翻面再油煎就完成了。

※示范分量为2∼3人份。