美食秘籍

香菇烩丝瓜

食谱:香菇烩丝瓜

  • 【做　法】
  • 1.新鲜香菇去蒂头洗净；姜去皮洗净切片备用。
  • 2.丝瓜洗净，用削皮刀刮皮除蒂、去籽，切条片状（约1.5公分宽），烫熟泡凉备用。
  • 3.锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，再加入新鲜香菇、调味料的酱油、盐、糖一起煮开，最后放入丝瓜转小火焖熟，再以1：1的太白粉水芶芡即可。