美食秘籍

韭菜泡菜(1)

食谱:韭菜泡菜(1)

  • 【做　法】
  • 1.挑选较嫩的韭菜洗净，备用。
  • 2.将较粗的韭菜株剥开，备用。
  • 3.于作法2中加入1大匙盐，待韭菜醃至软化，挤干水份备用。
  • 4.所有调味料拌匀即成药念；于药念中加入白芝麻拌匀。
  • 5.将作法3的韭菜涂抹上作法4的药念。
  • 6.最后将作法5完成的韭菜放入冰箱中冷藏即可。