美食秘籍 昆布酱 【材 料】 昆布 1/2条 酱油 1/3杯 水 3杯 糖 2大匙 白胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 (1)将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。 (2)再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收干约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。 【备 注】 沾油炸食物、青菜，或作汤底。
