美食秘籍 姜丝羊肉片汤(1) 【材 料】 羊肉片 150公克 小白菜 50公克 枸杞 5公克 当归 5公克 姜片 15公克 姜丝 少许 水 500㏄ 麻油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.小白菜洗净切段，汆烫备用。 2.热锅，加入麻油，放入姜片以小火爆香，再加入枸杞、当归和水煮至水滚，取出姜片和当归。 3.续于作法2锅中加入羊肉片煮至变色，再加入调味料煮匀，最后加入小白菜和姜丝即可。
