台式热炒、坚果类、热炒、聚会必备下酒菜、鱼肉 杏仁小鱼干 食材 杏仁条 100g 小鱼干 75g 白芝麻 1大匙 蜂蜜 适量 沙拉油 适量 1 干锅下杏仁条,慢慢翻炒到上色,放到厨方纸巾上吸油、冷却。 一定要冷却吃起来才会酥酥的。 2 热锅下沙拉油、小鱼乾,慢慢翻炒到香味出来,一样放到厨房纸巾上吸油备用。 3 同锅下蜂蜜,小火煮到起泡,再下小鱼干、杏仁条,快速搅拌均匀。 4 最后洒上白芝麻,翻炒均匀即可。