美食秘籍 筊白玉笋培根汤 【材 料】 筊白笋 2支 玉米笋 100公克 青蒜 20公克 培根 20公克 高汤 800㏄ 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 【做 法】 1.筊白笋去外壳，洗净沥干水份后切块状；玉米笋洗净沥干水份；青蒜洗净沥干水份斜切段状；培根切小片状备用。 2.取锅烧干加入油热锅，放入作法1的青蒜段、培根片爆香后盛起备用。 3.另取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的筊白笋、玉米笋再度煮至滚沸，并改以小火煮约15分钟。 4.续放入作法2的材料和全部的调味料拌匀，煮约1分钟即可。
