美食秘籍 焗烤生蠔 【材 料】 生蠔 8个 洋葱末 50公克 蒜末 10公克 奶油 20公克 乳酪丝 100公克 【调 味 料】 胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.生蠔刷洗干净后，挖开取出生蠔擦干水份备用。 2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。 3.将作法2的馅料填入生蠔壳内后，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
