美食秘籍 炸汤圆 【材 料】 糯米粉 250公克 水 130㏄ 花生粉 适量 沙拉油 500㏄ 【做 法】 1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米团，再搓成大小一致的小汤圆备用。 2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。
