美食秘籍 鸡丝卤长年菜 【材 料】 鸡胸肉 1片 长年菜 300公克 红萝卜 20公克 青葱 1支 【调 味 料】 鸡粉 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.先将鸡胸肉切成丝状；长年菜洗净沥乾，切成块状，备用。 2.再将红萝卜切成片状；青葱切段，备用。 3.取一汤锅，加入适量水煮沸，再将作法1的长年菜放入滚水中汆烫，捞起备用。 4.接着取一个炒锅，将作法1、2、3的所有材料加入，再放入所有的调味料。 5.最后以中小火煮约35分钟至入味即可。
