- 【做 法】
- 微波炉作法：
1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块，加入调味料Ａ拌匀，覆蓋耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟至软备用。 - 2.将调味料Ｂ及调味料Ｃ分别调匀成糊状备用；洋葱切末备用。
- 3.培根切小块，与洋葱末及奶油一起用强微波加热2分钟，趁热加入作法2调匀的调味料Ｂ与Ｃ，搅拌均匀成油糊备用。
- 4.另取一容器，先将大白菜铺在底部，再加入作法3的材料，撒上起司丝、起司粉及红葱头末，用强微波加热2分钟即可。
- 电磁炉作法：
1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块，加入调味料Ａ拌匀，再加水至淹过白菜，以强火加热10分钟至白菜变软后取出备用。 - 2.将调味料Ｂ及调味料Ｃ分别调匀成糊状备用；洋葱切末备用。
- 3.培根切小片，加入洋葱末以及奶油，以强火拌炒3分钟后，趁热加入作法2调匀的调味料，搅拌均匀成油糊备用。
- 4.取一烤皿，先将大白菜铺在底部，再加入作法3的材料，撒上起司丝、起司粉及红葱头末，放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用强火加热10分钟后即可。