美食秘籍

起司方块饼

食谱:起司方块饼

  • 【做　法】
  • 1.乳酪片切成丁状备用。
  • 2.无盐奶油软化后，加入细砂糖打至松发变白，再加入过筛后的盐、低筋面粉、高筋面粉和水一起搅拌均匀。
  • 3.加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌匀后即为面团，将面团装入塑胶袋中，静置30分钟。
  • 4.先在桌上撒上少许高筋面粉后，再将作法3塑胶袋中的面团取出，并以杆面棍杆成薄片状后，再用轮刀切成块状后，整齐排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃约烤25分钟即可。