美食秘籍 珍菇火腿烧香椿 【材 料】 杏鲍菇 3个 火腿 2片 绿花椰菜 100公克 姜 5公克 蒜头 2粒 辣椒 1/3 九层塔 2根 【调 味 料】 牛头牌香椿炸酱 2大匙 米酒 2大匙 麻油 1小匙 【做 法】 1.杏鲍菇、绿花椰菜切大块；姜、蒜头切片；辣椒切段备用。 2.九层塔取叶洗净备用。 3.热一炒锅，倒入麻油，加入作法1的姜片、蒜头片和辣椒段爆香后，再放入作法1的杏鲍菇块、绿花椰菜块和牛头牌香椿炸酱、米酒炒至焦香。 4.最后加入作法2的九层塔叶拌匀即可。
