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布丁兰姆葡萄蛋卷

布丁兰姆葡萄蛋卷

食材
布丁半个（只取黄色鸡蛋部位、焦糖部位不用）

蛋卷5根

奶油乳酪100克

兰姆酒渍葡萄干少许（葡萄干以兰姆酒醃渍一晚制成）
1

将兰姆酒渍葡萄干切成小碎丁，加入布丁与奶油乳酪（需先取出待其回软）混合搅拌制成馅料。

2

把馅料放入密封袋中，边缘剪一小洞做成挤花袋。将馅料挤入蛋卷中，再将蛋卷放入冰箱冷冻库，约1小时待内馅凝固就可食用。