美食秘籍 奇异沙拉虾 【材 料】 奇异果 2颗 虾仁 80公克 虾卵 1茶匙 美乃滋 适量 【做 法】 1.奇异果直剖对半切开，用汤匙挖出果肉，挖时留下少许边使其成碗状，此即为奇异果壳，备用。 2.将作法1挖出的奇异果肉切丁，备用。 3.虾仁去肠泥、洗净后沥乾，放入滚水中汆烫约30秒至熟，再捞出沥干、放凉，备用。 4.将作法2的奇异果丁与作法3的虾仁混合均匀，分装于作法1的奇异果壳中，再于表面挤上适量美乃滋，最后放上少许虾卵即可。
