美食秘籍 沙茶炒素腰花 【材 料】 素腰花 250公克 芹菜 200公克 辣椒 10公克 姜 10公克 葵花籽油 2大匙 【调 味 料】 素沙茶酱 1大匙 盐 1/4小匙 细砂糖 少许 高鲜味精 少许 【做 法】 1.芹菜洗净切段；辣椒洗净切片；姜洗净切丝，备用。 2.素腰花洗净，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分．备用。 3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝、辣椒片，再放入作法2素腰花略拌炒。 4.于作法3锅中放入作法1芹菜段拌炒均匀，加入所有调味料拌炒至入味即可。
