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将洋葱、胡萝卜、荸荠洗净并去皮后，皆切成碎末。

将绞肉放于盆中，加入酱油、胡椒粉、盐、香油，并先搅拌绞肉使其入味，再加入三种蔬菜末及太白粉搅拌均匀。

取两张百页皮交叉摆放，并放上适量绞肉，用百页皮包成福袋状后，再用棉线打结，在电锅外锅加入1杯半米杯的水，将六个百页福袋盛盘放入电锅，按下开关加热即可。

放两张百页皮可避免单张皮过薄，使肉汁散出或加热后皮破掉，但喜欢薄透口感的人还是可用一张皮。