美食秘籍 银芽脆肚 【材 料】 牛百叶 300公克 银芽 100公克 韮黄 30公克 红辣椒 1/2根 姜末 少许 蒜末 少许 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 糖 少许 太白粉 1/4茶匙 【做 法】 1.将牛百叶切成小条汆烫洗净，红辣椒切丝备用。 2.锅中入油烧热，放进姜末、蒜末、红椒丝，再加入牛百叶以中火略炒1分钟。 3.最后放入银芽、韮黄、调味料勾芡即可。
