美食秘籍 辣韭菜炒饭 【材 料】 辣韭菜结泡菜 4个 蛋 2个 红萝卜丁 1大匙 碗豆荚 6片 肉丁 2大匙 冷白饭 2碗 【调 味 料】 盐 适量 胡椒粉 1/2小匙 糖 1/3大匙 蒜末 1/2大匙 【做 法】 (1)将韭菜结辣泡菜打开后切段或切末，豌豆荚斜切，蛋打散炒成散蛋至熟备用。 (2)起油锅将蒜末爆香至金黄色，并加入肉丁、红萝卜丁、泡菜、白饭拌炒均匀后，再加入豌豆荚片、散蛋及调味料拌炒均匀至白饭热透、所有材料均熟，即可熄火盛入盘中食用。
