- 食材
-
培根6条
葱花适量
长糯米3/4杯
圆糯米1/4杯
白芝麻适量
- 调味料
- 枫糖5大匙
1
将6条培根对半切开后,取其中一半切丁,培根片与培根丁放入热锅后,淋上枫糖酱并续煎至收汁。
2
将一整杯洗过的糯米放入电锅(外锅加1又1/4杯水)煮熟后,拌入培根丁及葱花,捏成丸子状。
糯米在夏天较耐久放,若无糯米改一般米也可以,但要尽速食用完毕。
3
最后再用片状培根将丸子包裹后、撒上白芝麻即完成。
建议以牙签串上固定,以免松散。
※示范料理为4人份。