枫糖培根糯米团子

枫糖培根糯米团子

食材
培根6条

葱花适量

长糯米3/4杯

圆糯米1/4杯

白芝麻适量
调味料
枫糖5大匙
1

将6条培根对半切开后,取其中一半切丁,培根片与培根丁放入热锅后,淋上枫糖酱并续煎至收汁。

2

将一整杯洗过的糯米放入电锅(外锅加1又1/4杯水)煮熟后,拌入培根丁及葱花,捏成丸子状。

糯米在夏天较耐久放,若无糯米改一般米也可以,但要尽速食用完毕。

3

最后再用片状培根将丸子包裹后、撒上白芝麻即完成。

建议以牙签串上固定,以免松散。

※示范料理为4人份。