美食秘籍 鲜虾美乃滋饭团 【材 料】 大虾仁 4只 凤梨片 2片 美乃滋 50公克 柠檬汁 少许 太白粉 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.虾仁去肠泥、洗净，与盐、胡椒粉、太白粉混合，放入滚水中汆烫一下，立即熄火，待虾仁在热水中泡熟后捞起沥干。 2.将凤梨片，切丁备用。 3.将熟虾仁与凤梨丁、美乃滋、盐、胡椒粉、柠檬汁一起混拌均匀后，包入白饭中捏成饭团即可。 【备 注】 ＊饭团表面可贴上海苔片或是沾上芝麻一起食用。
