美食秘籍

金黄麻油虾

食谱:金黄麻油虾

  • 【做　法】
  • 1.先将虾须剪短后，洗净沥干备用。
  • 2.取锅加热后，倒入麻油，待油热后爆香姜片，将姜片爆炒至呈浅褐色后取出备用。续在锅中加入作法1的虾子、米酒，先以大火煮至滚沸后，再改以小火煮至酒精挥发为止。